Geschmack
halbtrocken mit feinwürzigem Duft und goldenem Glanz. Barocke Aromatik, elegant und ausgewogen. Voll und satt am Gaumen … in seiner Art einmalig! Aus handgesammelten Früchten der historischen Apfelsorte Doberaner Renette, gewachsen auf fruchtbarem Lösslehm.

Empfehlung
klassisch: als Aperitif für besondere Anlässe / zu Pilzpfanne, Maronensuppe und natürlich zu handwerklichem Käse, z.B. von fruchtig-jungem Bergkäse bis kristallin-gereiftem Gruyère
modern: zu aromatisch-würzigen Gerichten … von vegan über vegetarisch bis carnivor

Doberaner Renette ist um 1850 in Bad Doberan/Mecklenburg entstanden. Diese historische Sorte haben wir 2015 erstmals auf unserer Lage Am Mutzengraben gepflanzt. Ihre raue Schale ist "beduftet" und kann rötlich-violette Bäckchen haben. Die ausgesprochen zuckerreichen Früchte sind hochgebaut und sehr aromatisch! Auf ganz wunderbare Weise erweitert sie die geschmackliche Vielfalt unserer Apfelweine und Cidres! Überzeugt Euch selbst und kostet von ihrem goldenen Nektar!
Mehr zur Sorte

Mit dem Kauf dieser Flasche tragt Ihr aktiv zum Erhalt bedrohter Obstsorten bei!

• 100% BIO und handgesammelt
• 0,75l-Flasche mit Kronkorken
• mit Kohlensäure veredelt
• Alkohol: 7 % vol.
• Restzucker: 22,2 g/l
• Gesamtsäure: 6,1 g/l
• enthält Sulfite
• vegan

Schneiders Obstweine sind aus handverlesenen und vollreifen Bio-Früchten selbst gekeltert. Der pure Saft wird spontan und aromaschonend kühl vergoren. Sorgsam reifend ausgebaut, entstehen charaktervolle Weine mit Frucht und Finesse. Durch die Zugabe von Kohlensäure veredeln wir unsere Obstweine zu spritzig-fruchtigen Cidres.